Questa birra statunitense nasce negli Usa verso la metà dell’ 800 con l’intenzione di creare un prodotto di grande freschezza e bevibilità; è priva di additivi e di conservanti e la sua particolarità consiste nel non essere mai esposta al calore durante il processo produttivo: appena prodotta viene infatti raffreddata a 1.6° celsius per conservane al meglio le caratteristiche aromatiche. Viene prodotta nel suo paese come marchio di punta e anche in altri 12 paesi del mondo, e l’ascesa non è ancora finita! Importante caratteristica è l’utilizzo esclusivo di luppoli prodotti direttamente dall’azienda e una filtrazione a freddo applicata sia in fase di produzione che in fase di fermentazione, che garantisce al prodotto qualità e freschezza. Questo per concedere una bevanda senza bisogno di pastorizzazione, con un gusto in bottiglia pressochè identitico a quello alla spina, aumentando la resistenza della birra alla luce e quindi permettendo l’utilizzo di vetro trasparente, indispensabile per valorizzare lo splendido colore ambrato in un perfetto contrasto con l’etichetta scura.
Colore biondo dorato con schiuma fine, candida e persistente. Al naso esprime semplicità del frutto in note agrumate di fiori di limone, unite a sensazioni di miele, burro e briosità. L’assaggio è semplice, fresco, diretto ed efficace nella nota luppolata, con ritorni maltati in perfetta sintesi tra il limone e le note dolci di caramello. Buona la persistenza, su un finale che invita a bere di nuovo.
