La sommità della collina Castellero è il luogo d’elezione per effettuare la vendemmia tardiva che ormai contraddistingue la Barbera d’Alba La Preda. Condizioni pedoclimatiche ideali e rese di produzione molto contenute caratterizzano questi vini che rappresentano un omaggio di Sergio al territorio.
Colore: rosso rubino con riflessi purpurei. Profumo: gradevole e intenso, note di frutta matura e ciliegia sotto spirito. Gusto: asciutto, caldo, di gran nerbo e piacevole acidità. Abbinamenti gastronomici: arrosti, carne rossa, bolliti misti, selvaggina
